Corvina assada com pimentos vermelhos

A corvina é um peixe originário do mar. Possui uma carne branca e suave, muito apreciada na culinária, podendo ser preparada de diversas formas: cozida, assada ou guisada.

Ingredientes

  1. Limpe os pimentos e corte-os às tiras, retirando todas as sementes. Descasque e corte o alho e a cebola em fatias. Coloque tudo numa assadeira de ir ao forno.
  2. Por cima dos legumes coloque os lombos de corvina, com a pele virada para cima.
  3. Regue com o vinho branco, azeite e sumo de 1 limão.
  4. Tempere com sal e pimenta.
  5. Coloque a assadeira no forno, a 180ºC durante cerca de 45 minutos.
  6. Sirva os lombos de corvina juntamente com os pimentos e acompanhe com batata cozida ou outro acompanhamento da sua preferência.