Sonhos

Os sonhos são doces típicos da gastronomia portuguesa, bastante populares nas mesas de Natal.

Categorias Sobremesas, Natal Tiempo de preparación 30 minutos Número de comensales 8

Ingredientes

  • 300g de farinha
  • ½ litro de água
  • 6 ovos
  • 80g de margarina
  • 1 pitada de sal
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • Casca de 1 laranja
  • Açúcar em pó q.b.
  • Canela para polvilhar q.b.

  1. Leve ao lume um tacho com a água, o sal, a margarina, o açúcar e a casca da laranja, deixe ferver.
  2. Retire a casca de laranja com a ajuda de um garfo e junte a farinha mexendo muito bem até ficar uma massa homogénea e macia.
  3. Retire do lume e deite numa taça para arrefecer um pouco. Junte os ovos um a um, mexendo bem após cada adição.
  4. Leve um tacho com óleo a lume médio e frite colheradas da massa, picando os sonhos com um garfo de vez em quando, até triplicarem de volume e ficarem duros e douradinhos.
  5. Retire, escorra-os, polvilhe com açúcar e canela.