- Descasque os camarões, retirando a pele e as cabeças, deixando apenas os rabos. Tempere com sal, pimenta, alho, gengibre em pó e reserve.
- Misture o ovo com a farinha e a água bem fria, até ficar uma massa semi-líquida. Tempere com um pouco de sal.
- Passe os camarões por esta mistura e frite-os em óleo vegetal bem quente.
- Sirva de seguida.
Tempura de camarão
Este prato é tradicional da cozinha asiática, muito apreciado como entrada, sendo prático, crocante e delicioso!
Ingredientes
- 200 gr de camarões
- 150 gr de farinha para tempura
- 225 ml de água muito fria
- 2 ovos
- Óleo vegetal
- Sal