Molho Bechamel
Derreta a manteiga numa panela, em fogo baixo, e quando esta estiver derretida junte a farinha. Deixe cozer em lume branco cerca de 1 minuto....Ver mais
Categoría de receta: Arroz e massas
Risotto de camarão e espargos
Comece por preparar o fumet: Descasque os camarões, deixando apenas a cauda. Reserve os camarões. Ferva as cascas durante 5m numa panela com 500 ml...Ver mais
Vieiras com risotto de cogumelos e ervilhas
Risotto: Numa panela, refogue o alho e a cebola com metade da manteiga. Quando a cebola ficar transparente junte os cogumelos previamente fatiados e deixe cozinhar...Ver mais
