A corvina é um peixe originário do mar. Possui uma carne branca e suave, muito apreciada na culinária, podendo ser preparada de diversas formas: cozida, assada ou guisada.
A corvina é um peixe originário do mar. Possui uma carne branca e suave, muito apreciada na culinária, podendo ser preparada de diversas formas: cozida, assada ou guisada.
Limpe os pimentos e corte-os às tiras, retirando todas as sementes. Descasque e corte o alho e a cebola em fatias. Coloque tudo numa assadeira de ir ao forno.
Por cima dos legumes coloque os lombos de corvina, com a pele virada para cima.
Regue com o vinho branco, azeite e sumo de 1 limão.
Tempere com sal e pimenta.
Coloque a assadeira no forno, a 180ºC durante cerca de 45 minutos.
Sirva os lombos de corvina juntamente com os pimentos e acompanhe com batata cozida ou outro acompanhamento da sua preferência.
