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Salada de Polvo

Para os dias mais quentes sugerimos-lhe esta salada de polvo, leve e deliciosa.

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Salada de Polvo

Para os dias mais quentes sugerimos-lhe esta salada de polvo, leve e deliciosa.

Ingredientes

1 polvo
1 cebola branca
1 cebola roxa
1 ramo de coentros
1 limão
Azeite q.b.
Vinagre qb
Sal q.b.
Pimenta q.b.

Coloque o polvo numa panela juntamente com um copo de água e a cebola branca. Quando levantar fervura, deixe cozinhar em lume brando durante 35m.
Quando o polvo estiver tenro, retire do lume e deixe arrefecer.
Corte o polvo em pedaços pequenos e reserve.
Pique finamente a cebola roxa e os coentros.
Numa taça misture o polvo, a cebola e os coentros. Tempere de azeite, vinagre, sal e pimenta a seu gosto.
Guarde a salada no frigorífico.
Na altura de servir junte algumas fatias de limão à salada.

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