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Salmão com molho de manga
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Salmão com molho de manga
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30 minutos
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A combinação do salmão com o molho de manga confere um toque fresco e simultaneamente doce a este prato.
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Salmão com molho de manga
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30 minutos
4 PERS
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A combinação do salmão com o molho de manga confere um toque fresco e simultaneamente doce a este prato.
Ingredientes
1
manga
madura
2
filetes de salmão
com pele
½ cebola
1
pimento vermelho
50 ml de vinho branco
1 colher de
mel
Azeite
Sal
Elaboração
Numa frigideira coloque um pouco de azeite e faça um refogado com a cebola e o pimento previamente picados.
Quando a cebola começar a amolecer, junte o vinho branco e deixe evaporar.
Descasque a manga e corte em cubos.
Junte a manga e o mel. Deixe cozinhar durante mais 5m.
Triture tudo e reserve.
Cozinhe o salmão num grelhador até ficar marcado e dourado.
Sirva juntamente com o molho de manga.
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Salmão com molho de manga
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