Esta clássica sopa francesa serve-se fria sendo ideal para o tempo mais quente. É muito cremosa e com um sabor extremamente suave que o vai surpreender.
Esta clássica sopa francesa serve-se fria sendo ideal para o tempo mais quente. É muito cremosa e com um sabor extremamente suave que o vai surpreender.
Corte as batatas, o alho francês e a cebola em rodelas. Refogue em azeite até o alho francês e a cebola ficarem macios, com cuidado para não queimarem.
De seguida adicione o caldo e deixe cozinhar durante 20 a 30 minutos.
Triture tudo com a varinha mágica, até obter um creme macio.
Adicione as natas e tempere com sal e pimenta.
Ferva durante mais 5 ou 10 minutos.
Deixe arrefecer e sirva frio, com alguns croutons por cima.
