Lave os tomates e corte a parte superior. Retire o interior e tempere com sal.
Coza os ovos durante 9 minutos. Retire e deixe arrefecer.
De seguida pique as cebolas e corte as azeitonas. Coloque num recipiente amplo juntando o milho doce e o atum previamente escorrido. Junte também a polpa de tomate reservada.
Adicione os ovos cozidos ao preparado anterior, acrescente a maionese e misture muito bem todos os ingredientes.
Recheie os tomates com este preparado, decorando-os com um pouco de gema de ovo picada e azeitonas verdes.
