Uma receita simples e prática, uma forma deliciosa de comer pota.
Ingredientes
1 kg de pota
4 cebolas médias
1 copo vinho branco
2 folhas de louro
Azeite q.b.
Sal q.b.
Elaboração
Descasque e corte as cebolas às rodelas.
Numa frigideira, aqueça um pouco de azeite e cozinhe a cebola em lume médio durante cerca de 15m.
Limpe e corte a pota às rodelas e junte à cebola. Tempere com sal, acrescente as folhas de louro e deixe cozinhar durante cerca de 10 minutos. Verta o copo de vinho branco e deixe evaporar completamente, durante pelo menos 5 minutos.
Retire e sirva quente, acompanhado de arroz branco ou batatas e salada.
