ūüé¨ Salm√£o com molho de manga

A combinação do salmão com o molho de manga confere um toque fresco e simultaneamente doce a este prato.

Ingredientes

  1. Numa frigideira coloque um pouco de azeite e faça um refogado com a cebola e o pimento previamente picados.
  2. Quando a cebola começar a amolecer, junte o vinho branco e deixe evaporar.
  3. Descasque a manga e corte em cubos.
  4. Junte a manga e o mel. Deixe cozinhar durante mais 5m.
  5. Triture tudo e reserve.
  6. Cozinhe o salmão num grelhador até ficar marcado e dourado.
  7. Sirva juntamente com o molho de manga.