Arroz com lentilhas, tomates e frutos secos

Uma ótima receita para aproveitar as sobras de arroz e/ou de lentinhas e ainda para aproveitar a fruta que está a ficar madura demais.

Ingredientes

  1. Cortar as frutas e os legumes.
  2. Para o molho misture a maionese, o mamão, a manga, o genjibre, o azeite de sésamo e o molho de soja.
  3. Adicionamos as sobras de arroz e lentilhas ao molho e mexa tudo.
  4. Adicionar os restantes ingrediente e, pronto a servir e saborear.