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Salmão com molho de manga

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A combinação do salmão com o molho de manga confere um toque fresco e simultaneamente doce a este prato.

Salmão com molho de manga

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A combinação do salmão com o molho de manga confere um toque fresco e simultaneamente doce a este prato.

Ingredientes

Elaboração

  1. Numa frigideira coloque um pouco de azeite e faça um refogado com a cebola e o pimento previamente picados.
  2. Quando a cebola começar a amolecer, junte o vinho branco e deixe evaporar.
  3. Descasque a manga e corte em cubos.
  4. Junte a manga e o mel. Deixe cozinhar durante mais 5m.
  5. Triture tudo e reserve.
  6. Cozinhe o salmão num grelhador até ficar marcado e dourado.
  7. Sirva juntamente com o molho de manga.

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