Prepare a cebola caramelizada: Faça um estrugido com a cebola cortada em rodelas e um pouco de azeite. Vá mexendo, para não queimar, e quando a cebola estiver cozinhada retire e reserve.
Aproveitando a mesma frigideira, frite o hambúrguer dos dois lados com 2 fatias do rolo de cabra.
Montagem do hamburguer: abra o pão ao meio e coloque um pouco de maionese, uma rodela de tomate, 2 folhas de alface, o rolo de cabra, a carne e a cebola caramelizada.
Acompanhe com batatas fritas ou outro acompanhamento da sua preferência.
