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Lentilhas com chouriço

  • Baixa
  • 60 minutos
  • 4
As lentilhas são uma boa fonte de proteína e fibra. Esta receita é ideal para os dias frios que ainda se avizinham.

Lentilhas com chouriço

  • Baixa
  • 60 minutos
  • 4 PERS
As lentilhas são uma boa fonte de proteína e fibra. Esta receita é ideal para os dias frios que ainda se avizinham.

Ingredientes

  • 400g de lentilhas
  • 1 cebola
  • 1 pimento vermelho
  • 1 alho francês
  • 2 chouriços
  • 200g de bacon
  • 2 cenouras
  • 1 colher de paprika
  • 2 dentes de alho

Elaboração

  1. Coloque as lentilhas de molho com 8 horas de antecedência.
  2. Numa panela, adicione um pouco de azeite e refogue a cebola picada, o alho e o pimento vermelho.
  3. Adicione os chouriços cortados às rodelas, o bacon e as cenouras. Deixe cozinhar por 2-3 minutos.
  4. De seguida, adicione as lentilhas e mexa bem.
  5. Cubra com água e deixe cozinhar em fogo lento por mais 30m.
  6. Tempere de sal e paprika e deixe por mais 30 minutos, mexendo de vez em quando.

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