Coloque os cubos cortados e os enchidos numa panela com água. Certifique-se que a água cobre as carnes, coloque sal e deixe cozer.
À medida que as carnes e os enchidos forem ficando cozidos, retire e reserve.
Aproveite a água das carnes para cozer as cenouras e os nabos, descascados e cortados em pedaços. Retire e reserve juntamente com as carnes.
Na mesma água coza a couve lavada e cortada em pedaços grosseiros. Uma vez cozida junte também às carnes.
Utilize metade da água para cozer o arroz e a outra metade para cozer as batatas, descascadas e cortadas ao meio. Retire e reserve.
Coloque todos os ingredientes numa travessa aquecida, dispondo a couve, o arroz, as batatas, as cenouras, os nabos, as carnes e os enchidos cortados em pedaços.
