- Pré-aqueça o forno a 220 graus.
- Numa assadeira de ir ao forno, disponha a cebola cortada às rodelas e deite um pouco de azeite. Coloque o entrecosto por cima da cebola, com a parte do osso virada para cima. Tempere de sal e pimenta e adicione o vinho branco.
- Coloque no forno a assar durante 30 minutos.
- Depois desse tempo vire o entrecosto e deixe a assar durante mais 10 minutos.
- Entretanto, descasque e corte as batatas às rodelas. Frite as batatas em óleo bem quente.
- Retire do forno e sirva acompanhado de molho barbecue ou outro da sua preferência.
Entrecosto de porco assado no forno
Trata-se de um prato simples, cheio de sabor e que toda a gente gosta.
Ingredientes
- 1 kg de entrecosto de porco
- 1 cebola
- 1 copo de vinho branco
- 5 batatas médias
- Sal q.b.
- Pimenta q.b.
- Azeite q.b.
