Folhado de alheira com pera

Categorias Entradas Tiempo de preparación 45 minutos Número de comensales 6

Receita de folhado de alheira e pera

Ingredientes

  • 2 bases de tarte de massa folhada
  • 3 peras grandes
  • 2 alheiras
  • 1 gema de ovo para pincelar

  1. Forre uma tarteira de fundo falso com uma das bases de massa folhada e reserve.
  2. Tire a pele das alheiras e desfaça-as com os dedos. De seguida espalhe-as sobre a massa folhada e certifique-se de que esta fica toda coberta. Reserve.
  3. Descasque as peras e corte-as em gomos/fatias bem fininhas. Espalhe-as sobre a alheira cobrindo toda a superfície.
  4. Com a outra base de massa folhada, cubra a tarte e pressione lateralmente a toda a volta para que fique bem segura. Pincele com gema de ovo e leve ao forno, a 180º durante cerca de 25 minutos. Retire e sirva quente ou fria, acompanhada com uma salada.