Legumes assados no forno

Com esta receita os seus legumes ficarão ainda mais deliciosos e saborosos.

Receita de legumes assados

Ingredientes

  • 1 courgette
  • 1 berinjela
  • 1 cebola
  • 1 tomate
  • 1 pimento vermelho
  • 1 pimento verde
  • 2 cenouras
  • Azeite extra virgem
  • Sal q.b.

  1. Lave os legumes e corte-os em pedaços.
  2. Numa assadeira coloque os legumes e regue-os com azeite. Tempere de sal a seu gosto.
  3. Coloque a assar no forno a 180ºC durante 40 minutos.
  4. Sirva como prato principal ou como guarnição de pratos de carne ou peixe.