Categorias Carne Tiempo de preparación 30 minutos Número de comensales 4
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de margarina azeite
- 500 g de bifes de vitela cortados em tiras finas
- 250g de cogumelos frescos laminados
- 1 cebola grande picada finamente
- 200ml de natas
- 1 colher de sopa de molho inglês
- 1 colher de sopa de mostarda
- 30ml de vinho branco
- 2 colheres de sopa de salsa picada
- Sal q.b.
- Aqueça o azeite numa frigideira grande, junte a cebola picada e refogue por 4 a 5 minutos.
- Acrescente a carne, tempere com sal, deixe cozinhar um pouco e junte os cogumelos, envolvendo-os.
- Cozinhe por 10 minutos mexendo de vez em quando. Retire com uma escumadeira e reserve. Na mesma frigideira, junte ao molho que restou, o vinho e o molho inglês e ferva por 30 seg para que o álcool evapore.
- Junte as natas e a mostarda e deixe levantar fervura, mexendo sempre.
- Volte a colocar a carne neste preparado, envolva bem e quando levantar fervura, retire e polvilhe com salsa picada. Sirva de imediato, com arroz branco.
