Tronco de Natal de chocolate branco

Ingredientes

  • 5 ovos
  • 150 gr de açúcar
  • 125 gr de farinha de milho
  • 1 colher de chá de fermento em pó
Para a cobertura e o recheio: 

  1. Numa taça coloque os ovos, uma pitada de sal e o açúcar. Depois, bata tudo até ficar um creme claro e bastante leve.
  2. Peneire a farinha e o fermento sob o preparado anterior. Envolva tudo com movimentos suaves e sem bater.
  3. Coloque a massa num tabuleiro retangular untado e forrado com papel vegetal. Leve ao forno durante uns 10 minutos.
  4. Seguidamente, comece a preparar o recheio. Aqueça o leite, sem deixar ferver e adicione o chocolate branco em pedaços. Mexa tudo até o chocolate derreter e ficar homogéneo. Reserve e deixe arrefecer.
  5. Bata as natas. E posteriormente, adicione o coco ralado ao preparado do chocolate quente e envolva tudo bem.
  6.  Enrole a torta num pano polvilhado com açúcar e deixe arrefecer. Depois desenrole novamente e coloque o recheio polvilhado com avelãs picadas e volte a enrolar. Por fim, cubra a torta com o restante creme e decore a gosto.