ūüé¨ Pizza com base de couve-flor

Esta √© uma vers√£o caseira e saud√°vel para quem n√£o consegue resistir a uma deliciosa pizza. Veja o nosso v√≠deo ūüé• e prepare esta pizza com base de couve-flor, uma alternativa saud√°vel √†s massas mais tradicionais.

Ingredientes

  • 1 couve-flor pequena
  • 1 ovo
  • 150 gramas de queijo mozzarella ralado
  • Tomate frito
  • Tomates cherry variados
  • Queijo ralado
  • Manjeric√£o fresco
  • Or√©g√£os
  • Uma pitada de sal

  1. Lave a couve-flor, retire os talos mais duros e rale o restante com um ralador de queijo.
  2. Coloque a couve-flor ralada no micro-ondas durante 8 minutos, na potência máxima.
  3. De seguida junte o ovo, o queijo mozarela ralado e um pouco de sal com a couve-flor ralada, misturando tudo muito bem até ficar uma espécie de massa.
  4. Num molde de pizza para forno, estenda esta massa e leve ao forno a 180 ¬ļ durante 20 minutos.
  5. Quando estiver dourada retire e cubra o fundo com o tomate frito, colocando por cima os tomates cherry cortados a meio.
  6. Espalhe o queijo ralado e polvilhe com os orégãos, levando ao forno a gratinar cerca de 5 minutos.
  7. Retire do forno e sirva com algumas folhas de manjeric√£o frescas.
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