­čÄČ Hamburguer de lentilhas e quinoa

Uma receita alternativa, onde se substitui a carne picada por quinoa e lentilhas.

Ingredientes

  1. Misture a quinoa com as lentilhas já previamente cozidas.
  2. Descasque e rale a cenoura, pique os pimentos e os alhos-franceses
  3. Salteie os legumes numa frigideira com 3 colheres de sopa de azeite. Tempere com sal e pimenta e junte este preparado às lentilhas e à quinoa.
  4. Acrescente a cebola frita e o p├úo ralado. Misture tudo muito bem at├ę obter uma mistura homog├ęnea.
  5. Modele pequenas bolas em formato de hamb├║rguer.
  6. Frite os hamb├║rgueres de ambos os lados, na mesma frigideira que usou para saltear os legumes.
  7. Sirva quente.