- Numa panela com água e sal, colocar os medalhões e deixar ferver por 5 minutos. Depois, retirar os medalhões e colocar sobre papel absorvente.
- Cortar as cebolas às rodelas e picar os alhos.
- Enrolar cada medalhão de pescada numa fatia de bacon.
- Adicionar as cebolas e os alhos a uma panela com um fio de azeite e levar ao lume até alourar. Seguidamente, colocar os medalhões e ir virando-os até o bacon alourar.
- Retirar e colocar coentros frescos a gosto. E está pronto a servir.
Medalhões de pescada com bacon
Uma receita simples, fácil de confecionar e cheia de sabor.
Ingredientes
- 8 medalhões de pescada
- 8 tiras de bacon Froiz
- 2 cebolas grandes
- 6 dentes de alho
- Coentros frescos
- Sal